Pregunta: ¿Cuál es la función de la cola hidrofólica en los fosfolípidos?

Dolores Bueno López contestada el 14 Abr 2016:

Hola Elena! Los fosfolípidos tienen una doble cola hidrofóBica (significa que no le gusta el agua: hidro- para agua -fóbica de fobia xD). Como a esta doble cola no le gusta el agua, la tienden a esconder, y así forman una doble capa de fosfolípidos, que cuando se cierra forma los liposomas. Es la manera geométrica mejor para evitar el contacto con lo que te repugna: una esfera. Te dejo un par de imágenes, a ver si queda más claro:

Esto sería la doble capa lipídica: https://www.google.es/search?hl=es&authuser=0&site=imghp&tbm=isch&source=hp&biw=1280&bih=899&q=bicapa+lipidica&oq=bicapa&gs_l=img.3.0.0l10.2504.6928.0.8624.17.11.5.1.1.0.149.925.9j2.11.0….0…1ac.1.64.img..0.17.944.BthwsmQqrVQ#imgrc=vhH7_b1V8zAKiM%3A

Y cuando se cierra, el liposoma: https://www.google.es/search?hl=es&authuser=0&site=imghp&tbm=isch&source=hp&biw=1280&bih=899&q=bicapa+lipidica&oq=bicapa&gs_l=img.3.0.0l10.2504.6928.0.8624.17.11.5.1.1.0.149.925.9j2.11.0….0…1ac.1.64.img..0.17.944.BthwsmQqrVQ#hl=es&authuser=0&tbm=isch&q=liposoma&imgrc=o7OqzLJnAbC7qM%3A